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Pflaumenkuchen.

Meine Oma ist in der Backstube aufgewachsen. Sie hat Konditorin gelernt und anschließend noch eine Ausbildung als Köchin angefangen- bedeutet- in der Küche konnte meiner Oma niemand etwas vor machen.(Außerdem waren meine Großeltern 60Jahre verheiratet und ziemlich verknallt) Meine Oma hat immer gesagt: „Liebe, meine kleine Mia, Liebe geht durch den Magen. Musst du dir merken. Für jetzt und später.“ Da meine Oma eine kluge Frau war, habe ich es mir gut gemerkt und setze es in die Tat um. Looka isst gern, ich koche gern- ich bin glücklich/er ist glücklich- hachz. Heute sollte es dann Pflaumenkuchen sein. Ich muss zugeben, ich habe noch nie einen Pflaumenkuchen gebacken. Seit ein paar Wochen entdecke ich nun auch meine Liebe zum Herd. Einfach so. Schwierig war für mich zu erst die Rezeptauswahl. Befragt man das Internet bekommt man tausend Vorschläge. Fluffig, knusprig, leicht, kompliziert, saftig, klassisch… Ich wollte eine Mischung- eine gute Mischung und suchte mir einfach die leckersten Dinge heraus. Kurzum: ein fluffiger Hefeteig, knusprige Zimtstreusel kombiniert mit Pflaumen. Das Rezept recht einfach. ( Damit kann man dann …